بیماری‌های عملکردی حنجره

بیماری‌های عملکردی حنجره

یک متخصص بیماری‌های عملکردی حنجره، سندرم خستگی صوتی را یکی از اختلالات بسیار شایع صوتی میان خوانندگان و کسانی که از صدای خود بصورت حرفه‌ای استفاده می‌کنند، خواند و گفت: مکانیزم آواسازی یک خواننده یا فردی که دارای صدای حرفه‌ای است، باید همواره رصد شود تا هر گونه اختلال یا ناهنجاری احتمالی در مراحل اولیه مورد مداخله و درمان قرار گیرد.

یکی از اختلالات بسیار شایع صوتی در میان خوانندگان و کسانی که از صدای خود بصورت حرفه‌ای استفاده می‌کنند، سندرم خستگی صوتی است. در این سندرم فرد با صدای خودش مشکل دارد واز جمله علائم آن کاهش طیف زیروبمی صدای فرد است به طوری که خواننده قادر نیست قسمت‌های بالا را به راحتی قبل اجرا کند.

وجود سفتی و سختی در گردن و تمام بدن در زمان اجرای قطعاتی که قبلا آنها را به راحتی اجرا می‌کرده، احساس سنگینی حین خواندن، خستگی و افت ناگهانی و زود هنگام کیفیت صدا حین اجرای قطعات و ضعف در افزایش بلندی و تشدید مناسب صدا حین خواندن است.

ضعف در کنترل ظریف حنجره برای اجرای تکنیک‌های مختلف آوازی، عقب رفتن صدا به نحوی که صدا از قسمت ته گلو به گوش می‌رسد، طولانی‌تر شدن زمان مورد نیاز برای گرم کردن صدا، احساس خشکی مفرط در گلو به نحوی که با مصرف آب نیز خشکی بطور کامل از بین نمی‌رود، لاغر شدن صدا به نحوی که صدا توان و حجم قبلی خود را ندارد و نازکتر به نظر می‌رسد.

این علائم تنها گوشه‌ای از نشانه‌های احتمالی همراه با این سندرم هستند. نکته ای که در مورد این سندرم بسیار جالب توجه است این که معمولا در معاینه تارهای صوتی هیچ نوع زائده یا علامتی دال بر آسیب عضوی بر سطح تارهای صوتی مشاهده نمی‌شود و در بسیاری از موارد خوانندگان یا صداپیشگان پس از مراجعه برای درمان، با این پاسخ مواجه می‌شوند که حنجره شما سالم است و باید مدتی کار آواز را کنار بگذارید.

علیرغم بهبود مقطعی علائم پس از استراحت صوتی، به محض شروع مجدد خواننده به کار آواز، علائم به تدریج دوباره باز می‌گردند و فرد را در هاله‌ای از یاس و ناامیدی قرار می‌دهند و بسیاری از خوانندگان علیرغم وجود سختی با همان علائم و با فشار به کار خواندن ادامه می‌دهند و در نهایت بتدریج صدای خود را از دست می‌دهند.

از اختلالات شایع صوتی در میان خوانندگان سندرم خستگی صوتی است

سندرم خستگی صوتی مشکلی است که در صورت رعایت برنامه بهداشت و سلامت صدا به آسانی می‌توان از وقوع آن پیشگیری کرد. از سویی دیگر در صورت ابتلا و عدم اقدام به موقع برای درمان، عوارضی از جمله احتمال تغییر رنگ صدا برای همیشه وجود خواهد داشت.

در صورت مراجعه زود هنگام، با انجام چند جلسه صدا درمانی می‌توان این اختلال را برای همیشه از بین برد .ماهیت این اختلال صوتی بدلیل بد عملکردی مکانیزم آواسازی است که ممکن است بتدریج باعث تغییر در بافت مخاط تارهای صوتی در سطوح مادون میکروسکوپی شود. تغییراتی که به هیچ وجه در معاینات معمول مستقیم قابل تشخیص نیستند و تنها از طریق مشاهدات استروبوسکوپیک تا حدی قابل پیش بینی هستند.

مکانیزم آواسازی یک خواننده یا فردی که دارای صدای حرفه‌ای است باید همواره رصد شود تا هر گونه اختلال یا ناهنجاری احتمالی در مراحل اولیه مورد مداخله و درمان قرار گیرد. درمان باید مبتنی بر ویژگی‌های فیزیولوژیک بوده و با احیای فیزیولوژی حنجره، علت مشکل را از بین می‌برد، نه علامت آن را.

علت ناموفق بودن استراحت صوتی این است که این سندرم در نتیجه عملکرد نامتوازن اعضای داخلی اندام حنجره است. به دلیل اینکه اعضا از لحاظ آناتومیکی در وضعیتی نامناسب نسبت به هم قرار گرفته‌اند، به محض شروع مجدد به خواندن، این علائم ظاهر می‌شوند.

در برخی موارد ظاهر تارهای صوتی حالتی ملتهب به خود می‌گیرد که به علت فشار فرد خواننده به حنجره هنگام خواندن ایجاد شده است. در صورت تشخیص اشتباه ممکن است برای تخفیف و کاهش علائم التهاب از درمان‌های کورتیکو استروئیدی استفاده شود که این درمان علامتی نیز بدون از بین بردن علت مشکل، صرفا باعث کاهش علائم ظاهری التهاب آن هم در کوتاه مدت می‌شود.

منبع:salamatnews.com



قاعدگی یا پریود

 قاعدگی یا پریود شما می تواند اطلاعات زیادی در مورد سلامتتان به شما بگوید

قاعدگی یک نشان حیاتی مانند فشار خون و درجه حرارت بدن است زیرا می تواند کلید اصلی برای نشان دادن سلامت هورمونی شما باشد.و حالا این رنگ خون قاعدگی است که می گوید این نشان حیاتی درست کار می کند یا نه.
 
 قاعدگی یا پریود شما می تواند اطلاعات زیادی در مورد سلامتتان به شما بگوید. در واقع سال گذشته کالج آمریکایی زنان و زایمان در گزارشی که منتشر کرده، توصیه کرد که قاعدگی یا پریود یکی از علایم حیاتی مانند فشار خون، نبض و درجه حرارت بدن است. چرا ؟ چون علاوه بر این که نشانه ای برای باردار بودن یا نبودن شماست می تواند کلید اصلی برای نشان دادن سلامت هورمونی شما باشد –و هورمون هایتان فعالیت های بدن از مغز گرفته تا دستگاه تناسلی شما را هموار می کنند.

آن چه می تواند برای یک زن طبیعی باشد ممکن است برای دیگران طبیعی نباشد، تعدادی تغییرات بیرونی وجود دارد که باید نسبت به آنها حساس باشید به خصوص وقتی صحبت از "رنگ خون دوره پریودتان" به میان می آید.

در ادامه مقاله 6 نکته ای که رنگ خون پریودتان در مورد سلامتی شما می گوید را مطالعه می کنید:
 
1. اگر متمایل به رنگ صورتی است ...
به گفته مارگارت رومرو Margaret Romero پرستار بخش پزشکی مستقر در نیویورک، ممکن است سطح استروژن در بدن شما پایین باشد. به خصوص اگر این رنگ صورتی با یک جریان روان تر (سبک تر) از حد معمول همراه باشد، یا اینکه شما یک دونده باشید. مطالعات نشان داده است ورزش بیش از حد می تواند سطح استروژن را که می تواند دوره قاعدگی یا پریود شما را نامنظم کند، و حتی گاهی اوقات باعث قطع شدن قاعدگی یا پریود و علایم آن می شود را کاهش می دهد. ( این برای ورزشکاران زن حرفه ای غیرمعمول نیست که تخمک گذاری شان متوقف شود.)

البته این مسئله مشکل جدی ای به نظر نمی رسد ( کدام زنی بوده که تا به حال یکی دو دوره پریود نشده باشد؟ ) سطح پایین استروژن در صورتی که درمان نشود، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می دهد. پس اگر اخیرا تمریناتتان را برای ماراتن شروع کرده اید و یا برای اولین بار است که ورزش می کنید یا ورزشتان را سنگین تر کرده اید و ناگهان رنگ پریودتان یا تکرار آن کم شده با پزشکتان مشورت کنید.

به گفته رومرو یکی از علل بالقوه صورتی رنگ شدن خون قاعدگی یا پریود می تواند تغذیه نامناسب، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، یا یائسگی باشد، که قبل از آن تخمدن ها استروژن کمتری تولید کرده و بدن را آماده دوران یائسگی می کنند. ( به طور کلی حدود 4 یا 5 سال قبل از یائسگی رخ می دهد. )

2. اگر آبکی به نظر می رسد...
شما ممکن است یک کمبود تغذیه ای داشته باشید. به گفته دکتر الیسه دویک Alyssa Dweck استادیار بالینی دانشکده پزشکی Mount Sinai در نیویورک، قاعدگی یا پریود رقیق و سفید رنگ می تواند نشانه ای از کم خونی شدید باشد به خصوص اگر متوجه شوید که قاعدگی شما نسبت به حالت معمول کم تر و کم تر می شود در حالی که خون ریزی شما قبلا سنگین تر و بیشتر بود. اگر بعد از دو سه دوره بررسی نگران این مورد هستید بهتر است با پزشکتان مشورت کنید تا کمبود های تغذیه ای شما تست شود.

البته گاهی اوقات مشکلات پیچیده تری رخ می دهد، کمبود آهن به جای کم شدن منجر به سنگین شدن قاعدگی می شود. ( مطالعه ای که در سال 2014 روی 236 زن فنلاندی با دوره های پریود سنگین انجام شد، مشخص کرد که 27 درصد فقر آهن و 60 درصد کم خونی شدید داشته اند) اگر پد یا نوار شما در عرض کمتر از یک ساعت آغشته می شود یا شب مجبورید چندین بار برای تعویض پد یا تامپون بیدار می شوید و یا به طور منظم احساس خستگی و گیجی دارید ممکن است سلامتتان به علت کمبود آهن در خطر باشد.

 

قاعدگی می تواند کلید اصلی برای نشان دادن سلامت هورمونی شما باشد

 
3. اگر به رنگ قهوه ای تیره است ...
ممکن است تکه های قدیمی از جداره رحم در بدنتان باقی مانده باشد که فقط حالا در حال خروج از بدن شما باشد. ولی وحشت نکنید: به گفته دویک این مسئله طبیعی است. ما مطمئن نیستیم چرا این اتفاق می افتد ولی گاهی اوقات خون مدتی در جایش باقی مانده و کم کم از بدن خارج می شود. این تکه ها زمان زیادی برای اکسید شدن دارند، به همین دلیل به رنگ قهوه ای یا سیاه درمی آیند. ( فقط اگر چنین علائمی در قاعدگی خود مشاهده کردید با پزشک مشورت کنید. )

دیواره رحم هر کسی در دوره های مختلف با روندهای متفاوتی می ریزد ( هر قاعدگی مانند دانه های برف منحصر به فرد است. ) ولی در اکثر اوقات دیدن مقداری خون قهوه ای تیره در اوایل قاعدگی یا نزدیک به انتهای آن دلیلی برای نگرانی ندارد.

4. اگر شبیه مربای قرمز رنگ غلیظ با لخته های بزرگ است ...
ممکن است سطح پروژسترون کم و استروژن بالا داشته باشید. به گفته دویک در حالی که در برخی موارد لخته شدن خون طبیعی است ولی اگر لخته ها به اندازه یک چارک با بزرگتر باشند می تواند نشان دهنده عدم تعادل جدی هورمونی باشد. رومرو پیشنهاد می دهد مصرف لبنیات، سویا و شکر را کاهش داده و ببینید آیا تغییری در قاعدگی تان رخ می دهد یا خیر.

احتمال دیگر می تواند فیبروئید های رحمی باشد که اغلب خوش خیم هستند ولی می توانند دردناک باشند به طوری که باعث ایجاد سنگینی در پشت سر و لخته های بزرگ در دوره قاعدگی شوند که بهتر است در این صورت برای انجام سونوگرافی به دکتر مراجعه کنید.

****پروژسترون Progesterone : یکی از هورمون‌های جنسی زنانه است.پروژسترون در طی چرخه تخمک گذاری طبیعی از جسم زرد ترشح می‌شود و قطع آن موجب شروع قاعدگی می‌شود. در زمان بارداری نیز این هورمون ترشح می‌شود. مقدار اندکی هم از غده فوق کلیوی آزاد می‌شود.از پروژسترون در پزشکی در پیشگیری از حاملگی، سقط، درمان آمنوره، هورمون‌تراپی در زنان یائسه و ... استفاده می‌شود.****

5. اگر ترکیبی از خاسکتری و قرمز باشد ...
ممکن است عفونت STD/STI داشته باشید.به گفته دویک ممکن است بوی ناخوشایند و زننده ای را هم تجربه کنید. برای معاینه به پزشک مراجعه کنید تا تحت درمان قرار بگیرید.

****STD مخفف بیماری منتقله آمیزشی (Sexually Transmitted Disease) و STI مخفف عفونت منتقله آمیزشی Sexually Transmitted Infection است. این دو، بیماری‌هایی هستند که می‌توانند از طریق انواع متفاوت تماس جنسی گسترش یابند. بخش اعظم آن‌ها در زمان تشخیص زودهنگام قابل‌درمان بوده و قابل تست و آزمایش هستند. عدم انجام آزمایش می‌تواند عواقب ناراحت‌کننده‌ای را به همراه داشته باشد.****

زنانی که دچار سقط جنین شده اند گاهی اوقات متوجه تکه هایی خاکستری رنگ که شبیه تکه های جگر سیاه است می شوند پس اگر فکر می کنید احتمال بارداری یا سقط جنین در شما وجود دارد بهتر است به پزشکتان مراجعه کنید.

6. اگر روشن و به رنگ کرن بری است ...
شما ممکن است یک پریود منظم سالم داشته باشید. باز هم باید خاطر نشان شویم که " عادی " برای هر شخصی شکل های متفاوتی دارد ولی به طور کلی صحبت از یک جریان قرمز روشن که کمی به رنگ گیلاس است می تواند نشان دهنده علایم سلامتی در بدنتان باشد.

منبع: jamejamonline.ir



اروژن دندانی چیست؟

اروژن دندانی چیست؟

هرچه هوا گرمتر می‌شود رفت و آمد در خیابان‌ها سخت‌تر شده و عطش بر افراد مستولی می‌شود.غالبا افراد در خارج از منزل و محل کار برای رفع تشنگی سراغ آب معدنی و آبمیوه‌های صنعتی می‌روند و گاهی مصرف این نوشیدنی موجب بروز مشکلاتی برای فرد می‌شود. به طور مثال آب گازدار یا آب کربناته که یکی از مواد اولیه برای ساخت نوشابه‌های گازدار است و در آن کربن دی‌اکسید، تحت فشار حل می‌شود یکی از نوشیدنی‌های پر فروش در روزهای گرم سال به شمار می‌رود.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که آب‌های گاز دار هیچ ضرری برای آن‌ها ندارد در حالی که دندان پزشکان هشدار می‌دهند که گاز موجود در آب‌های گاز دار میزان اسید بالا تری نسبت به موادی مانند سرکه دارند و حباب‌های گازی موجود در آن، بعد از مدتی باعث دندان درد، فرسایش دندان و در نهایت از بین رفتن مینای دندان می‌شود. 

دندان پزشکان بر این باور هستند که استرس ناشی از شغل یکی از عواملی است که می‌تواند در فرسایش و تخریب دندان‌ها تاثیر زیادی داشته باشد، همچنین در فصل تابستان به دلیل زیاده روی در مصرف آبمیوه‌های غیرطبیعی و قندی، قهوه و آب‌های گازدار موجب شیوع بیماری اروژن (تخریب مینای دندان) می‌شود.

مصرف آب‌های گاز دار بعد از مدتی باعث از بین رفتن مینای دندان می‌شود 

اروژن دندانی یکی از مشکلاتی است که بسیاری از بیماران برای درمان آن به متخصص دندانپزشکی زیبایی مراجعه می‌کنند. اروژن دندانی زمانی اتفاق می‌افتد که مینا و یا عاج دندان به دلیل تماس مستقیم و مداوم با اسید تخریب می‌شود. در واقع اروژن دندانی به دلیل اسیدهای تولید شده به وسیله باکتری‌های پوسیدگی‌زا تولید می‌شوند.

در پوسیدگی‌های معمولی دندان تنها قسمتی از دندان درگیر می‌شود، اما زمانی که دندان به اروژن مبتلا شود، کل ساختار و بدنه آن درگیر این عارضه می‌شود به طوری که عاج دندان بدون پوشش محافظ باقی‌  می‌ماند.

دندان‌های افرادی که به اروژن دندانی مبتلا می‌شود، به شدت نسبت به غذاهای گرم و سرد حساسیت پیدا می‌کند. احساس درد شدید دندانی و سرانجام تخریب ساختار دندان از جمله اثرات سوء اروژن دندانی می‌باشد. ضمن اینکه سایش شیمیایی دندان‌ها برگشت ناپذیر است و اگر از این روند پیشگیری نشود، دندان به طور کامل از دست می‌رود.

از نشانه‌های اروژن می‌توان به ترک خوردگی دندان، زرد شدن بر اثر از بین رفتن عاج دندان و حساسیت دندان نسبت به مواد گرم و سرد اشاره کرد.  

پزشکان معتقد هستند که عوامل و موادی همچون آب‌های گازدار، آب لیمو، الکل، جویدن تکه‌های یخ، بارداری و دندان قروچه باعث فرسایش دندان می‌شوند بنابراین بهتر است به دلیل اسیدی بودن برخی مواد، مقداری پنیر بعد از آن‌ها صرف شود تا از خاصیت اسیدی بودن مواد بکاهد همچنین بهتر است برای نوشیدن مایعات از نی استفاده کرد تا دندان‌های حساس کمتر دچار آسیب شوند.

منبع:yjc.ir 



داروهای گیاهی برای درمان دندان درد

داروهای گیاهی برای درمان دندان درد

برای تسکین دندان درد توصیه می‌شود که سیر و پیاز را روی دندان گذاشت یا از لیمو ترش و نعناع استفاده کرد.

اگر هیچ دارویی هم در دسترس نبود می‌توان با گذاشتن یخ روی دندان درد آن را کم کرد.

 افراسیابی، متخصص طب سنتی گفت: برای تسکین درد دندان می توان از روغن میخک استفاده کرد چون میخک خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.وی ادامه داد: مصرف سیر در طول روز به کاهش درد دندان کمک می کند.

همچنین می توان سیر له شده را با نمک و کره بادام زمینی مخلوط و روی دندان گذاشت.همچنین پیاز نیز یک ماده ضدعفونی کننده است و می‌توان آن را خرد کرده و روی دندان گذاشت.

این متخصص طب سنتی تصریح کرد: انجیر خشک جوشیده شده در شیر، برای درمان ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است و عصاره وانیل نیز برای تسکین درد دندان توصیه می شود.افراسیابی یک توصیه خانگی کرد و گفت: اگر هیچ مسکن و داروی گیاهی در دسترس نبود می‌توان مقداری یخ را روی دندان گذاشت چون با بی حس کردن ناحیه متورم، به کاهش درد کمک می کند.وی ادامه داد: همچنین می توان از لیموترش استفاده کرد چون دارای ویتامین C است و عفونت را کنترل می‌کند.این متخصص طب سنتی گفت: نعناع نیز خاصیت ضد درد دارد به همین دلیل می توان اسانس آن را به همراه آب مانند دهانشویه استفاده کرد.

مصرف روزانه گشنیز نیز تقویت کننده دهان و دندان است و از خرابی دندانها جلوگیری می کند.

سبزی شاهی نیز همین خاصیت را دارد و لثه ها را تقویت می کند.وی افزود: مصرف لبنیات مخصوصاً ماست به دلیل داشتن اسیدلاکتیک برای دندانها مفید است.مصرف امگا ۳ نیز توصیه می‌شود که می توان آن را از طریق مصرف ماهی جذب کرد.

منبع:salamatnews.com



زردچوبه به عنوان یک ادویه و رنگ غذایی استفاده می شود

زردچوبه به عنوان یک ادویه و رنگ غذایی استفاده می شود و طعم و رنگ غذا را تغییر می دهد

زردچوبه یکی از ادویه های محبوب در نقاط مختلف جهان است که خاستگاه آن به جنوب آسیا باز می گردد. زردچوبه در بسیاری از دستورالعمل های غذایی به ویژه غذاهای هندی کاربرد دارد.

از زردچوبه به واسطه فواید سلامت آن نیز استفاده می شود. مکمل های زردچوبه یا کورکومین – ماده فعال اصلی زردچوبه – روند افزایشی محبوبیت خود را دنبال می کنند.

با این وجود، برخی افراد درباره عوارض جانبی احتمالی مصرف بیش از اندازه مکمل های زردچوبه و کورکومین نگران هستند.

زردچوبه چیست؟

زردچوبه با نام علمی Curcuma Longa، یک ادویه باستانی، گیاه دارویی و رنگ غذایی در خانواده زنجبیل است. ساقه های زیرزمینی آن به نام ریزوم شناخته می شوند و به رنگ زرد درخشان یا نارنجی هستند. آنها به طور معمول خشک شده و تبدیل به پودر می شوند و سرشار از کورکومینویدها، ترکیباتی گیاهی و عامل رنگ مشخص زردچوبه، هستند.

زردچوبه یکی از اجزا اصلی کاری های هندی است و مزه آن تلخ و تند توصیف می شود. زردچوبه به طور عمده از کربوهیدارت ها، بیشتر نشاسته و فیبر، تشکیل شده است. با این وجود، همانند همه ادویه ها، زردچوبه حاوی ترکیبات گیاهی و مواد مغذی است.

ترکیبات فعال اصلی در زردچوبه کورکومینویدها هستند. آنها مسئول رنگ زرد-نارنجی و بیشتر فواید سلامت این ادویه هستند. کورکومین شناخته شده‌ترین کورکومینوید در زردچوبه است.

افزون بر این، پودرهای زردچوبه ها یا کورکومین تجاری به طور معمول حاوی مواد افزودنی هستند که از آن جمله می توان به دی اکسید سیلیکون اشاره کرد.

برخی انواع ارزان پودر زردچوبه ممکن است حاوی افزودنی های غیر قانونی نیز باشند که در برچسب مواد تشکیل دهنده به آنها اشاره ای نشده است.

زردچوبه یک ادویه باستانی، گیاه دارویی و رنگ غذایی در خانواده زنجبیل است

مردم چرا زردچوبه مصرف می کنند؟

زردچوبه به عنوان یک ادویه و رنگ غذایی استفاده می شود و طعم و رنگ غذا را تغییر می دهد. همچنین، این ماده به واسطه فواید سلامت خود مورد استفاده قرار می گیرد که کورکومین نقش اصلی را در این زمینه ایفا می کند.

از جمله فواید مکمل های کورکومین می توان به موارد زیر اشاره کرد:

کاهش التهاب: التهاب مزمن با بسیاری از بیماری ها پیوند خورده است. مطالعات نشان داده اند که مکمل های کورکومین ممکن است سطوح نشانگرهای التهابی را کاهش دهند.

بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی: کورکومین و دیگر کورکومینویدها آنتی اکسیدان هایی قدرتمند هستند که ممکن است وضعیت آنتی اکسیدانی را بهبود ببخشند.

بهبود عملکرد رگ خونی: مطالعات نشان داده اند که مکمل های کورکومین ممکن است اتساع رگ های خونی را بهبود ببخشند، جریان خون را افزایش داده و فشار خون را کاهش دهند.

کاهش خطر حمله قلبی: آنها ممکن است خطر حمله های قلبی را نیز کاهش دهند. ویژگی های ضد التهابی می توانند در این زمینه موثر باشند.

عوارض زردچوبه و کورکومین

عوارض زردچوبه و کورکومین

زردچوبه و کورکومین به طور کلی امن و بدون عوارض جانبی جدی در نظر گرفته می شوند. با این وجود، برخی افراد ممکن است هنگام دریافت دوزهای بالا در قالب مکمل ها برخی عوارض جانبی را تجربه کنند.

زردچوبه حاوی دو درصد اگزالات است. در دوزهای بالا، این ممکن است به شکل گیری سنگ های کلیه در افراد مستعد منجر شود. افزون بر این، تمام پودرهای زردچوبه تجاری خالص نیستند. برخی از آنها ممکن است حاوی مواد ارزان‌تر و بالقوه سمی باشند که در فهرست مواد تشکیل دهنده به آنها اشاره ای نشده است.

مطالعات نشان داده اند که پودرهای زردچوبه تجاری ممکن است حاوی موادی مانند نشاسته کاساوا یا جو، آرد گندم یا چاودار باشند. مصرف زردچوبه های حاوی آرد گندم، جو یا چاودار موجب شکل گیری نشانه هایی منفی در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک می شود.

برخی پودرهای زردچوبه ممکن است حاوی رنگ های غذایی مشکوک باشند که برای بهبود رنگ زردچوبه هنگام ترکیب کردن با آرد به آن اضافه می شود. یکی از رنگ های پر استفاده در هند زرد متانیل است که به نام زرد اسیدی 36 نیز شناخته می شود. مطالعات حیوانی نشان داده اند که مصرف مقادیر زیاد از زرد متانیل ممکن است موجب سرطان و آسیب های عصبی شود.

در شرایطی که آثار سمی زرد متانیل روی انسان مورد بررسی قرار نگرفته است، اما استفاده از آن در آمریکا و اروپا غیر قانونی است.

همچنین، برخی پودرهای زردچوبه ممکن است از محتوای سرب بالا برخوردار باشند. سرب یک فلز سنگین محسوب می شود که به طور ویژه برای سیستم عصبی سمی است.

کورکومین

مکمل های کورکومین به عنوان محصولاتی امن و بدون عوارض جانبی در دوزهای مصرفی پایین در نظر گرفته می شوند. نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف 490 میلی گرم کورکومین در روز برای یک هفته هیچ عارضه جانبی به همراه نداشت. مطالعات دیگر نشان دادند که دریافت دوزهای 1,200 تا 2,100 میلی گرم کورکومین در روز برای دو تا شش هفته به شکل گیری عوارض جانبی آشکار منجر نشد.

با این وجود، بخشی کوچکی از افراد ممکن است برخی عوارض جانبی خفیف را در دوزهای بالا تجربه کنند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

مشکلات گوارشی: افراد ممکن است مشکلات گوارشی خفیف مانند نفخ، رفلاکس اسید معده و اسهال را در دوزهای بالاتر از 1,000 میلی گرم تجربه کنند.

سردرد و حالت تهوع: دوز 450 میلی گرم یا بیشتر ممکن است موجب سردرد و حالت تهوع در تعداد اندکی از افراد شود.

راش پوستی: برخی افراد مواجهه با راش پوستی پس از دریافت یک دوز 8,000 میلی گرمی یا بیشتر از کورکومین را گزارش کرده اند، اما این شرایط بسیار نادر به نظر می رسد.

طی یک مطالعه مشخص شد دریافت روزانه دوزهای بسیار بالای 2,600 میلی گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن برای 13 هفته یا تا دو سال ممکن است موجب برخی عوارض جانبی جدی در موش ها شود که از آن جمله می توان به بزرگ شدن اندازه کبد، لکه دار شدن خز، زخم های معده، التهاب و خطر افزایش یافته سرطان روده یا کبد اشاره کرد.

در حال حاضر، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد مصرف سطوح پایین‌تر کورکومین در کوتاه مدت موجب شکل گیری عوارض جانبی جدی در انسان ها شود، اگرچه مطالعات انسانی درباره آثار بلند مدت آن انجام نشده اند.

خواص و مضرات زردچوبه

چه مقدار بیش از اندازه محسوب می شود؟

هیچ توصیه رسمی برای مصرف زردچوبه وجود ندارد و بیشینه مصرف قابل تحمل نیز شناسایی نشده است. با این وجود، به عنوان یک قاعده کلی، میزان مصرف شما نباید از دوزهای توصیه شده روی برچسب مکمل ها تجاوز کند.

از سوی دیگر، برخی دستورالعمل های رسمی برای مصرف کورکومین وجود دارند. کمیته مشترک فائو و سازمان بهداشت جهانی درباره افزودنی های غذایی، میزان مصرف غذایی قابل قبول در روز را سه میلی گرم در هر کیلوگرم از وزن بدن مشخص کرده است. به عنوان مثال، برای فردی با وزن 81 کیلوگرم این به معنای مصرف 239 میلی گرم در روز است.

با این وجود، نتایج یک مطالعه نشان داد که دوزهای 3,600 تا 8,000 میلی گرم در روز موجب عوارض جانبی جدی نمی شوند. مطالعه ای دیگر نشان داد حتی دوزهای واحد 12,000 میلی گرمی نیز به خوبی تحمل شده اند.

سخن پایانی

به نظر نمی رسد مکمل های زردچوبه و کورکومین هیچ گونه عوارض جانبی به همراه داشته باشند. با این وجود، برخی افراد ممکن است مستعد ناراحتی های خفیف مانند سردرد یا اسهال در صورت دریافت دوزهای بالا باشند.

به خاطر داشته باشید که زردچوبه های با کیفیت پایین ممکن است حاوی مواد تشکیل دهنده ارزان مانند نشاسته گندم باشند که مصرف آنها موجب شکل گیری نشانه هایی نامطلوب در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن خواهد شد.

منبع:asriran.com